Pickles – fermentovaná zelenina s modernou chuťou

VEGANIUS s.r.o.

Pickles cvikla a Pickles mrkva nadväzujú na tradíciu domáceho kvasenia zeleniny a prinášajú do jedál sviežu chuť, ktorá dokáže aj z obyčajného šalátu, burgera či sendviča vytvoriť gurmánsky zážitok.

Spoločnosť VEGANIUS nadväzuje na stáročnú tradíciu fermentovania zeleniny na Slovensku. Tradičné postupy obohacuje o nové chuťové kombinácie a vytvára produkty, ktoré spájajú poctivé remeslo s modernou gastronómiou.

Pickles cvikla a Pickles mrkva vznikajú prirodzeným mliečnym kvasením zo zeleniny, vody a soli. Pickles cvikla spája chuť cvikly s kalerábom a cibuľou, vďaka čomu ponúka plnú a vyváženú chuť. Pickles mrkva je doplnená o zázvor, ktorý jej dodáva svieži a jemne pikantný charakter. Základom výrobkov je kvalitná zelenina zo Slovenska. Výrobky neobsahujú stabilizátory, syntetické konzervanty ani zbytočné prídavné látky. Výroba prebieha prevažne ručne. Hoci sa pri niektorých úkonoch využívajú jednoduché technické zariadenia, každý výrobok prechádza rukami výrobcov. Kvalitu potvrdzuje aj medzinárodne uznávaný certifikát IFS Food.

Pickles dokazujú, že tradičné spôsoby spracovania zeleniny majú svoje miesto aj v modernej kuchyni.

Výrobky:
Pickles cvikla
Pickles mrkva