Slivkový lekvár z Medzibodrožia – s jemne pikantným prekvapením

Tibor Piling – Agroobchod

Poctivý slivkový lekvár pripravený tradičným spôsobom, obohatený o štipku habanera, ktorá mu dodáva jedinečný charakter.

Agrofarma Piling je rodinná farma, ktorá už desaťročia spája pestovanie plodín s ich spracovaním priamo v srdci Medzibodrožia. Vlastnú úrodu premieňa na poctivé regionálne produkty, ktoré vychádzajú z tradičných receptúr a dlhoročných skúseností odovzdávaných z generácie na generáciu.

Slivkový lekvár vzniká pomalým varením kvalitných sliviek bez pridania cukru, pektínu či umelých konzervantov. Práve dlhá redukcia dodáva lekváru prirodzenú hustotu, tmavú farbu a plnú ovocnú chuť, akú poznali už naši predkovia. Jeho výnimočnosť podčiarkuje malé množstvo papričky habanero, ktoré nenarúša charakter lekváru, ale dodáva mu zaujímavý chuťový rozmer a jemne pikantný záver. Vďaka tomu sa výborne hodí nielen na pečivo či do koláčov, ale aj ako netradičný doplnok k syrom, mäsu alebo grilovaným špecialitám.

Výroba si dodnes zachováva vysoký podiel ručnej práce – od triedenia a odkôstkovania sliviek až po plnenie hotového lekváru do pohárov. Každý z nich prináša spojenie poctivého ovocia, rodinnej tradície a chutí Medzibodrožia.