Syrové krekry – remeselný príbeh z dielne Cake Art

Cake Art, s.r.o.

Syrové krekry od spoločnosti Cake Art, s.r.o. sú pripravované podľa vlastnej, dlhodobo vyladenej receptúry. Vyrábajú sa ručným spôsobom s využitím wafelnice, čo im dodáva jedinečný remeselný charakter a výraznú chuť.

Pri výbere surovín výrobca sa zameriava na lokálnych dodávateľov a suroviny slovenského pôvodu. Dôraz sa kladie na kvalitu spracovania, na poctivú výrobu v menších množstvách, nie na masovú produkciu.

Spoločnosť Cake Art, s.r.o. je známa predovšetkým výrobou remeselných čokoládových produktov, no svoj sortiment postupne rozšírila aj o domáce syrové krekry. Tie vznikli na základe vlastnej, autorskej receptúry, ktorá nebola prevzatá, ale vytvorená postupným skúšaním, úpravami a dolaďovaním do dnešnej podoby. Impulz k ich vzniku bol jednoduchý a prirodzený – v rodinnej kaviarni chýbalo k sladkým dezertom niečo slané. Myšlienka sa zrodila počas návštevy rodičov, ktorí hľadali malé slané občerstvenie ku káve. Nasledovalo obdobie experimentovania s rôznymi slanými koláčikmi, tartaletkami a nápadmi, až prišiel návrh vytvoriť niečo jednoduché a obľúbené – chrumkavé slané „zahryznutie“, podobné čipsom. Vznikol výrobok, ktorý si postupne získal pozitívne ohlasy a syrové krekry sa tak stali pravidelnou súčasťou ponuky.