Poctivo pestovaný kvalitný slovenský mak

IMRICH BURKUŠ ml.

Prirodzená chuť a vôňa tohto maku dodávajú pokrmom autentickosť a citeľný kvalitatívny rozdiel v porovnaní s bežne dovážanými produktmi. Vyniká sýtomodrou farbou, jemnou štruktúrou, plnou chuťou a vysokou kvalitou, vďaka čomu je ideálny na spracovanie v domácnosti aj v remeselnej výrobe.

Modrý mak je tradičnou súčasťou slovenskej kuchyne a neodmysliteľnou ingredienciou makových koláčov, šúľancov či domácich dezertov. Kvalita maku je výsledkom starostlivého výberu odrôd – uprednostňované sú kvalitné slovenské odrody Opal a Harlekyn z Veľkého Šariša – optimálnych klimatických podmienok a šetrného spracovania. Po zbere sa mak suší prirodzeným spôsobom, čím si zachováva svoju arómu, chuť aj vysokú výživovú hodnotu. Semená sú lesklé, celistvé, bez cudzích prímesí a majú charakteristickú sivomodrú až modročiernu farbu.

Makové semená sú bohatým zdrojom vápnika, horčíka, fosforu, železa, zinku a zdravých tukov. Obsah vápnika je až 12-násobne vyšší než v kravskom mlieku, čo z maku robí hodnotnú súčasť vyváženej stravy. Mak pochádza od výrobcu, ktorý od roku 2016 obhospodaruje viac ako 56 hektárov ornej pôdy v katastrálnych územiach Hrhov, Včeláre, Turňa nad Bodvou a Turnianska Nová Ves. Je pestovaný s rešpektom k pôde a tradíciám regiónu. Pochádza z rodinnej farmy hospodáriacej bezorebným a pôdoochranným spôsobom.