Výrobky – Regionálny produkt Košického kraja

Výrobky – regionálna značka

Získali certifikát regionálnej značky:

Regionálny produkt Košického kraja
Tradičný výrobok Košického kraja – Abov / Gemer / Spiš / Zemplín

- Regionálny produkt
Syrové krekry – remeselný príbeh z dielne Cake Art

Cake Art, s.r.o.

Syrové krekry od spoločnosti Cake Art, s.r.o. sú pripravované podľa vlastnej, dlhodobo vyladenej receptúry. Vyrábajú sa ručným spôsobom s využitím wafelnice, čo im dodáva jedinečný remeselný charakter a výraznú chuť.
- Regionálny produkt
Pralinky z horkej čokolády plnené medom a propolisom

Mgr. Zuzana Forraiová

Med, propolis a čokoláda v dokonalej harmónii.
Medové pralinky s propolisom značky Forra sú výsledkom viac než desaťročnej rodinnej tradície čokoládového remesla.
- Regionálny produkt
Datle v čokoládovom objatí s malinami a nugátom

Mgr. Zuzana Forraiová

Jemný nugát s malinami, ukrytý v sladkej datli a obalený v horkej alebo mliečnej čokoláde, vytvára bohatý a zároveň svieži chuťový zážitok. Ručne vyrábaná sladká pochúťka prináša vyvážené spojenie orechov, ovocia a kvalitnej čokolády s typickým rukopisom značky Forra.
- Regionálny produkt
Výnimočná remeselná čokoláda s vlastným rukopisom

Mária Kašická – Cukrárenská výroba KIKA

Lokálna cukrárenská výroba pani Kašickej sa zameriava na tvorbu tradičných aj moderných výrobkov inšpirovaných francúzskou cukrárinou. Základom jej práce sú kvalitné suroviny, vlastné receptúry a tvorivý prístup.
- Regionálny produkt
- Tradičný výrobok – Zemplín
Tradičný slivkový lekvár z bystrických sliviek

Zlatica Kondásová

Slivkový lekvár sa vyrába zo zrelých, starostlivo vybraných bystrických sliviek, pôvodnej a pre región Medzibodrožia typickej odrody. Práve výber kvalitného ovocia je základom jeho výnimočnej chuti a konzistencie.
- Regionálny produkt
Domáce iliašovské cestoviny

Villa Ursi s.r.o.

Dvojvaječné cestoviny tradičných slovenských tvarov, ktoré vynikajú chuťou, farbou a štruktúrou pripomínajúcou domáce cestoviny „od babičky“.
- Regionálny produkt
Varené a údené mäsové produkty – tradičná kvalita z Gelnice

Ing. Stanislav Marcinek

Mäsové špeciality pána Marcineka nadväzujú na viac než storočnú tradíciu mäsiarstva v Gelnici. Táto tradícia dostala nový život v roku 1996, keď boli prevzaté priestory historického gelnického bitúnku a po dôkladnej rekonštrukcii v nich vznikla mäsovýroba zameraná na poctivé, tradičné zabíjačkové výrobky.
- Regionálny produkt
- Tradičný výrobok – Zemplín
Med z Pozdišovského chrbta – včelárenie srdcom a láskou

Ľubomír Luterán – LUMED

Domáci včelí med výnimočnej kvality z chráneného územia Pozdišovský chrbát pochádza z viacgeneračnej včelárskej rodiny, v ktorej sa včelárstvo traduje už štyri generácie – s koreňmi siahajúcimi do roku 1956.
- Regionálny produkt
- Tradičný výrobok – Abov
Debraďská ovčia bryndza – Debrődi juhtúró

Mgr. László Gergely, PhD.

Debraďská ovčia bryndza spája kvalitný produkt, regionálnu tradíciu a poctivý farmársky prístup, vďaka čomu patrí medzi výnimočné regionálne špeciality. Tradičná ovčia bryndza je vyrábaná výhradne z čerstvého ovčieho mlieka z vlastného chovu.